Omschrijving

La Bock Brunello is een bijzonder barrel aged bockbier van 7% van De Dochter van de Korenaar uit Baarle-Hertog. Het roodbruine volmoutbier ondergaat hergisting op fles en rijpt 6 maanden op Brunello-wijnvaten uit Toscane. Vervolgens wordt het geblend met 10% van hetzelfde bockbier dat op bourbonvaten heeft gerijpt, waardoor rode wijn, eikenhout en een subtiele bourboninvloed samenkomen met het moutige karakter van de bock. In het aroma komen rode wijn, toffee en karamel duidelijk naar voren. De smaak is vol en lichtzoet met gebrande suiker, karamel en zacht geroosterde koffie, aangevuld met fruitige wijninvloeden. De body is rijk en soepel met een aangename warmte. De afdronk is lang en fruitig met terugkerende rode wijn en een subtiel vleugje bourbon.

La Bock Brunello is een bijzonder barrel aged bockbier van 7% van De Dochter van de Korenaar uit Baarle-Hertog. Het roodbruine volmoutbier ondergaat hergisting op fles en rijpt 6 maanden op Brunello-wijnvaten uit Toscane. Vervolgens wordt het geblend met 10% van hetzelfde bockbier dat op bourbonvaten heeft gerijpt, waardoor rode wijn, eikenhout en een subtiele bourboninvloed samenkomen met het moutige… lees meer