VINA VENTISQUERO TARA - PREMIUM CHARDONNAY

Omschrijving

Vina Ventisquero staat bekend om zijn eigentijdse manier van werken en moderne ontwikkelingen in en om de wijngaard. De Tara serie zijn wijnen die van extreme, experimentele wijngaarden komen in Huasco, in de Altacama woestijn. De wijngaarden liggen in het noorden van Chili, deze regio kent arme bodems en extreme weersomstandigheden. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd onder het direct en persoonlijk toezicht van chef wijnmaker Felipe Tosso. Tara Chardonnay is zeer elegant en heeft mooie zuren. De wijn wordt met inheemse gist vergist en wordt daarom ook ongefilterd op de markt gebracht. Zo kan er natuurlijke neerslag in zichtbaar zijn. Deze Chardonnay is niet te vergelijke met Bourgogne stijl Chardonnay. Ventisquero heeft hier ook weer moderne technieken gebruikt, om zo weer een andere kant te laten zien en dat is gelukt. Wat een bijzonder glas wijn.

Vina Ventisquero staat bekend om zijn eigentijdse manier van werken en moderne ontwikkelingen in en om de wijngaard. De Tara serie zijn wijnen die van extreme, experimentele wijngaarden komen in Huasco, in de Altacama woestijn. De wijngaarden liggen in het noorden van Chili, deze regio kent arme bodems en extreme weersomstandigheden. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig… lees meer