Vragen? bel: 0118 - 465 781 klantenservice inloggen

Beer Wine Spirits Bites

0 0

Home
/
Wijn
/
Port

Wijn

Alcoholvrije wijn
Dessertwijn
Mousserende wijn
Overig
Port
- Rosé
- Ruby
- Tawny
- Wit
Rode wijn
Rosé wijn
Versterkte wijn
Witte wijn

PRIJS

Minimale prijs€

Maximale prijs€

ALCOHOL PERCENTAGE

Deze waarde is niet geldig.

Deze waarde is niet geldig.

merk

Cuisine (1)Dow'S (1)Fonseca (2)Kopke (12)Niepoort (9)Quinta Do Infantado (3)Quinta Do Portal (5)Quinta Do Vallado (1)Quinta Santa Eufemia (2)Ramos Pinto (10)W. & J. Graham's (5)

herkomst

Douro (15)Nederland (1)Portugal (35)

wijnstreek

Douro (32)Douro Valley (3)Duriense (1)Gontelho (2)Porto (1)Quinta do Bomfim en Quinta da Senhora da Ribeira (1)Quinta dos Malvedos (1)Quinta dos Malvedos & Quinta do Tua (1)

vintage

2000 (1)2001 (1)2003 (2)2007 (2)2009 (1)2010 (1)2013 (1)2014 (1)2015 (1)2016 (3)2017 (1)2018 (1)2019 (1)2021 (1)30 jaar (1)30 jaar oud. (1)8 jaar (3)N.V (4)

Alcohol (%)

17,50 (1)19,50 (2)20,0% (4)20,00 (2)20% (15)40% (1)

Inhoud (cl)

100 cl (1)37,5 (1)37,5 cl (2)50 cl (1)70 cl (4)75 cl (36)75,0 (4)

verpakking

Cadeau verpakking (1)Doos (1)Fles (47)

druiven

Muscat (1)

keurmerk

Organic Wine (1)Sustainability (2)

methode

Eikenhout (8)Flesrijping (1)

Port

51 Artikelen

Sorteer op

Per pagina

‹1 2

›

Fonseca Vintage - 2007

20,00

€ 89,95

Toegevoegd

Quinta Do Portal Vintage 2003+

20,00

€ 58,95

Toegevoegd

Quinta Do Portal Porto Late Bottled Vintage - 2014

20,00

€ 26,95

Toegevoegd

‹1 2

›

PORT KOPEN BIJ ACEDRINKS

Bij Acedrinks houden wij van Port. Port is altijd een groot gedeelte van ons wijn assortiment geweest en zal dat ook altijd blijven. De diversiteit in complexiteit is geweldig en blijft verbazen. Port krijgt zijn naam van de stad Porto in Portugal. De eerste port werd voor het eerst per gemaakt in 1679 door een Britse wijnhandelaar die zijn wijn wilde versterken om de overtocht naar Engeland te overleven. Het zoete goedje werd een daverend succes. Een glaasje port is dan ook niet meer weg te denken in de Nederlandse cultuur.

PORT STIJLEN OF SOORTEN

Port heeft verschillende stijlen en smaken. Dat gaat niet net als bij rode en witte wijn voornamelijk om de druif maar het onderscheid wordt gemaakt in de opvoeding van de wijn. Zo is er rode port deze wordt ‘Ruby’ genoemd. Dat vanwege zijn dieprode kleur. Zo is er ook bruin port deze wordt ‘Tawny’ genoemd. Dat vanwege zijn taan/bruinachtige kleur. Daarnaast is er ook nog ‘White’ deze wordt gemaakt van witte druiven. Deze port kan diverse kleuren geven van glanzend goud maar ook oranje en zelf bruin. En er is ook nog ‘Rose’ port deze is het kleinste en minst populair van allemaal.

Er is veel verwarring over de eerste twee portwijnen, Ruby en Tawny. Het grootste verschil zit in de opvoeding van de port zelf. Bij versterkte wijnen onderbreekt men de gisting door (wijn) alcohol aan de most toe te voegen. Meestal pakt dit zoet uit met veel fruit en diepgang, zoals in dit geval bij Port. Na het onderbreken kan men verschillende lageringmethoden kiezen. De eerste oxidatie vindt al plaats als de alcohol wordt toegevoegd. In de twee tot drie jaar die alle portwijnen op vat doorbrengen, vindt ook extra oxidatie plaats via de poriën van de vaten. Pas daarna kan er een onderscheid worden gemaakt tussen wijnen die verder op vat rijpen (dus extra oxideren) en wijn die verder op fles rijpen. Elke port heeft een bepaalde graad oxidatieve tonen. Tawny stijl portwijnen hebben meer oxidatieve tonen en een minder zoet karakter dan Ruby stijlwijnen. Ruby port zijn zoeter van smaak en donkerder van kleur.

Hier een klein overzicht van de diverse port soorten die er zijn: