Maart is Biermaand! 3+1 Gratis op alle bieren

Alles direct uit voorraad leverbaar, Voor 15:00 uur besteld. Vandaag nog verzonden!

Vragen? bel: 0118 - 465 781 klantenservice inloggen

Acedrinks

Beer Wine Spirits Bites

0 0

Home
/
Wijn
/
Versterkte wijn

Wijn

Alcoholvrije wijn
Dessertwijn
Mousserende wijn
Overig
Port
Rode wijn
Rosé wijn
Versterkte wijn
- Aperitief
- Madeira
- Marsala
- Sherry
- Vermouth
Witte wijn

PRIJS

Minimale prijs€

Maximale prijs€

ALCOHOL PERCENTAGE

Deze waarde is niet geldig.

Deze waarde is niet geldig.

merk

Cantine Pellegrino (1)Alvaro Domecq (1)Bodegas Rey Fernando De Castilla (5)Cocchi (1)Cuisine (5)Florio (1)Goyard (1)Hotel Starlino (1)Lillet (1)Martini (2)Noilly Prat & Cie (1)Vinhos Barbeito (1)Welsh Brothers (2)

herkomst

Frankrijk (3)Italie (4)Nederland (5)Portugal (3)Spanje (10)

wijnstreek

Jerez (1)Madeira (3)

Alcohol (%)

14.5% (1)15,00 (4)15.0% (1)15% (1)16,00 (1)17,00 (7)17,50% (2)18,00 (4)19,00 (1)19% (1)20,00 (1)21% (1)25,00 (1)30,00 (1)

Inhoud (cl)

10,0 (5)37,5 (1)50,0 (5)70,0 (1)75 cl (2)75,0 (13)

verpakking

Fles (25)

druiven

Palomino (1)Verdelho (1)

keurmerk

Sustainability (1)

methode

Eikenhout (4)

shotten

Nee (2)

Versterkte wijn

27 Artikelen

Sorteer op

Per pagina

‹1

›

Lillet Lillet Blanc

17,00

€ 15,99

Toegevoegd

Cocchi Vermouth Di Torino

16,00

€ 25,50

Toegevoegd

Cantine Pellegrino Marsala Fine Italia Particolare Semisecco

17,00

€ 8,80

Toegevoegd

‹1

›

VERSTERKTE WIJN KOPEN BIJ ACEDRINKS

Onder deze noemer vallen bij Acedrinks de volgende wijnen: sherry, manzanilla, malaga, madeira en marsala. Port hoort hier officieel ook bij maar dat hebben wij apart genoemd omdat het gaat om een wijntype met veel soorten.

VINIFICATIE VAN VERSTERKTE WIJNEN

Bij versterkte wijnen onderbreekt men de gisting door (wijn) alcohol aan de most toe te voegen. Meestal pakt dit zoet uit met veel fruit en diepgang. Maar kan ook als doel hebben de gistsluier op de droge zeer en zeer verfijnde manier te doden. Zo krijg je wijnen als Manzanilla-, Fino- of Amontillado wijnen. Het stoppen van de gisting door toevoeging van zwavelgas of wijnalcohol heet in het Frans ‘muter’. Na het onderbreken kan men verschillende lageringenmethoden kiezen. De meeste versterkte wijnen droog tot zoet bevatten tussen de 15,5 en 22% alcohol. Elke versterkte wijn heeft zijn eigen charmes en karakter. Zo worden er per streek verschillende druiven gebruikt en opvoedingen toegepast. Versterkte wijnen zijn ook gastronomische erg rijk.

Heb je vragen?