Standaard gratis verzending vanaf 75 euro!*

*Only for shipping within the Netherlands

Vragen? bel: 0118 - 465 781 klantenservice inloggen

Beer Wine Spirits Bites

0

Home
/
Gedestilleerd
/
Jenever en Korenwijn

Gedestilleerd

Absint
Advocaat
Aperitief
Aquavit
Armagnac
Brandy
Calvados
Cognac
Gin
Grappa
Jenever en Korenwijn
Kruidenbitters
Likeur
Mixers
Ouzo
Pastis
Raki
Rum
Sambuca
Tequila en Mezcal
Vieux en Brandewijn
Vodka
Whisky

PRIJS

Minimale prijs€

Maximale prijs€

merk

AREND (3)Barak'51 (1)BOKMA (1)BOLS (7)BOOMSMA (2)FILLIERS (3)Goblet (1)Hartevelt (2)HOOGHOUDT (1)Hoppe (1)Kalkwijck Distillers (1)KAMPEN DISTILLEERDERIJ (1)KETEL 1 (3)Olifant (1)RUTTE DISTILLATEURS (9)ZUIDAM (21)

herkomst

Nederland (54)Zeeland (1)

vintage

1990 (1)2008 (1)2013 (1)2014 (1)

alcohol

30% (2)35% (21)38,4% (1)38% (28)40% (4)44% (1)46% (1)

inhoud

100 cl (32)15 cl (1)50 cl (12)70 cl (13)

verpakking

Cadeau verpakking (1)Fles (50)Kruik (7)

leeftijd

1 jaar (5)12 jaar (1)17 jaar (1)21 jaar (1)3 jaar (2)30 jaar (1)4 jaar (2)5 jaar (5)7 jaar (2)8 jaar (1)

Cask Strength

Nee (11)

Single Cask

Ja (3)Nee (8)

limited

ja (6)

filter

Nee (1)

Jenever en Korenwijn

58 Artikelen

Sorteer op

‹

1

…

ZUIDAM JONGE GENEVER

35%

ZUIDAM OUDE GENEVER - 1 JAAR GELAGERD

38%

ZUIDAM KOREWIJN - 5 JAAR GELAGERD

38%

RUTTE DISTILLATEURS Jonge Graanjenever

35%

BOLS CORENWYN 2 JAAR

38%

BOOMSMA GRAANJENEVER

35%

HOOGHOUDT DUBBELE GRAAN JENEVER

35%

KAMPEN DISTILLEERDERIJ KADE 19

38%

ZUIDAM GENEVER GIFTSET

38%

‹

1

…

Jenever of Korenwijn kopen bij AceDrinks

Bij AceDrinks zijn we verzot op onze Hollandse trots: Jenever (of Genever). Iedereen kent wel de klassieke Jonge Jenever en een enkeling kent ook de Oude Jenever. Wij bij AceDrinks zijn vooral weg van de traditioneel gestookte Jenevers van de echte ambachtelijke Jenever destillateurs. Absolute top Jenevers van Zuidam, Rutte en Filliers zijn daarom rijk vertegenwoordigd in ons Jenever assortiment.

Het Jenever assortiment is bij ons verdeeld in een aantal groepen. U vindt in de groep Jenever ook de groep Korenwijn. Korenwijn is het eenvoudigst uit te leggen als Jenever zonder Jeneverbes. Korenwijn is kenmerkend zacht, rijk en zeer moutig van smaak.

De verschillende soorten Jenever en Korenwijn

Naast Korenwijn vindt u in de groep Jenever ook Gerijpte Jenever en Oude Jenever. Oude jenever is eigenlijk de basis van de jenever traditie. Hieruit is de jonge jenever voortgekomen. Vanuit de oude jenever is de groep gerijpte jenever ontstaan. Gerijpte jenever is oude jenever of Korenwijn die na het destilleren gerijpt hebben op verschillende soorten vaten waardoor de smaak enorm sterk ontwikkeld. Bij AceDrinks zien wij de gerijpte Jenever als de absolute trots van de Nederlandse drank!

Korenwijn of Jenever op vat rijpen

Korenwijn is bij uitstek geschikt om op vaten te laten rijpen. We zien dan ook dat veel korenwijn een leeftijdsaanduiding mee krijgen op de fles. Een lang gerijpte korenwijn maar ook een goed gerijpte jenever doet zeker niet onder voor een mooi glas Single Malt whisky of Cognac.

Bij AceDrinks adviseren we om een goede Korenwijn of Jenever puur te drinken. Het alcohol percentage van deze producten staan dit ook toe. Vaak wordt de drank gekoeld gedronken. Bij AceDrinks adviseren we dit bij de top producten het liefst niet te doen. Dit komt de smaak van de korenwijn en de Jenever flink ten goede.

Het ontstaan van jenever

Jenever is ontstaan door het destilleren van granen. Door deze granen eerst nat te maken gaan ze ontkiemen. Het ontkiemen wordt gestopt door het graan te drogen. Deze gedroogde granen bevatten veel suikers. Door gist en water aan de gedroogde granen toegevoegd ontstaat er een licht alcoholische pap. Deze grote pap (de wort) gaat de destilleer ketels in. Tijdens het destilleren wordt er in de ketel een vorm van theezak gehangen waar het destillaat doorheen trekt. Deze ‘theezak’ wordt gevuld met Jeneverbessen. Het proces van de Jenever laten trekken door de jeneverbessen noemt men ‘beiden’. Zo kan er dus een Jenever dubbel ’gebeid’ zijn als deze tweemaal gedestilleerd is door de jeneverbessen heen. Het proces van het destilleren wordt bij jenever viermaal herhaalt.

In moeilijke economische tijden is dit proces helaas flink aangepast. Zo worden er tegenwoordig in veel gevallen geen granen maar aardappelen gebruikt voor de Jenever productie en bevat de Jonge Jenever dus geen moutwijn meer. Daarnaast is de traditie van het meestoken van kruiden flink afgezwakt en is ook het rijpen op eiken vaten uit de gratie gegaan. Deze jenever mag dus uiteraard niet worden aangeduid als graanjenever. Ook mag dit geen Genever worden genoemd, want genever staat voor jenever gemaakt van granen.

Door deze ontwikkelingen is de Jenever geworden zoals veel van ons het kennen namelijk Jonge Jenever. Gelukkig is Jonge Jenever nog maar een onderdeel van de volledige sortering aan Jenever en is het assortiment van Jenever flink vergroot met de komst van de vat gerijpte Jenevers en korenwijnen.

Heb je vragen?

Wil je graag persoonlijk advies? Dat kan!

0118 - 465 781

Ma. tot za. 10.00 - 17.00 uur

Whatsapp: 06-86810180

Ma t/m za van 8.30u - 18.00u

Stuur een mail

info@acedrinks.nl

Service

Klantenservice
Verzenden/retourneren
Bestellen & betalen
Klachten
Contact

Populair

Brouwerij Kees
Dutch Bargain
Struise
Zuidam
Kleine Schorre

Merken

The ultimate
Tres hombres
Ventisquero
Quinta do infantado
Galil mountain winery

Ontvang onze nieuwsbrief met acties en blijf op de hoogte van het nieuwste assortiment!

© 2021 Acedrinks
Algemene voorwaarden
Disclaimer
Privacy
Website door Nedbase

Filters toepassen

Je moet 18 jaar of ouder zijn om deze site te bezoeken. Ben je dat?

Bevestigen uw actie

Weet u zeker dat u deze actie wilt uitvoeren?

Nee

Ja