Gratis verzending vanaf 95 euro!*

*Only for shipping within the Netherlands

Vragen? bel: 0118 - 465 781 klantenservice inloggen

Acedrinks

Beer Wine Spirits Bites

0 0

Home
/
Wijn
/
Mousserende wijn

Wijn

Alcoholvrije wijn
Dessertwijn
Mousserende wijn
- Cava
- Champagne
- Cremant
- Prosecco
Overig
Port
Rode wijn
Rosé wijn
Versterkte wijn
Witte wijn

PRIJS

Minimale prijs€

Maximale prijs€

ALCOHOL PERCENTAGE

Deze waarde is niet geldig.

Deze waarde is niet geldig.

merk

Bollinger (1)Bottega (6)Bride Valley (1)Comtesse Gerin (1)Deutz (3)Dominio de la Vega (2)Francis Cossy (1)Jean Diot (1)Kuehn (1)Schlumberger (1)Selecta (2)Wijnhoeve De Kleine Schorre (2)

herkomst

Engeland (1)Frankrijk (11)Italie (1)Luxemburg (2)Oostenrijk (1)Spanje (4)Zeeland (2)

wijnstreek

Champagne (9)Dorset (1)Elzas (1)Oostenrijk (1)Penedes (2)Schouwen Duivenland (2)Veneto (6)

vintage

2006 (1)2007 (1)2011 (1)2013 (1)2015 (3)2018 (1)2019 (2)2020 (2)2021 (2)2022 (2)2023 (2)2024 (2)

Alcohol (%)

10,00 (1)11,00 (3)11,5 (1)11,50 (3)11.5% (1)12,00 (11)12.5% (2)12% (5)

Inhoud (cl)

150,0 (1)20,0 (1)75 cl (5)75,0 (20)

verpakking

Cadeau verpakking (1)Fles (25)

druiven

Chardonnay (2)Grenache/Garnacha (1)Gruner Veltliner (1)

keurmerk

Biodynamisch (1)Geen keurmerk (6)Sustainability (7)

methode

Flesrijping (1)RVS tanks (4)

Mousserende wijn

27 Artikelen

Sorteer op

Per pagina

‹1

›

Moët & Chandon Brut

12,00

€ 49,99

Toegevoegd

Bottega Prosecco Gold

11,00

€ 25,99

Toegevoegd

Wijnhoeve De Kleine Schorre Brut De Zelande

12,00

€ 37,50

Toegevoegd

‹1

›

MOUSSERENDE WIJN KOPEN BIJ ACEDRINKS

Wij bij Acedrinks worden blij van mousserende wijn. Cava, Champagne, Prosecco of gewoon een mooie Cremant? Wij hebben ze voor u in huis. Mousserende wijn kopen bij AceDrinks is makkelijk en goed geregeld. U kunt bij ons uw wijn online bestellen. Iedere bestelling wordt zorgvuldig door ons verwerkt en door de pakket dienst bij u thuis gezorgd.

MOUSSERENDE WIJN VANDAAG DE DAG

Bubbels drinken doen we graag. Het heeft iets feestelijks en vriendelijks over zich. Het zijn vaak lichte en slanke wijnen en heeft een verkwikkende werking. Van Champagne wordt je nooit moe. Champagne is de wijn waar je gastronomische mee kunt beginnen en eindigen. Dat zegt iets over de drank zelf en de diverse stijlen die zij kan geven. Helaas hangt aan een goede Champagne een prijskaartje. Daarom is het een wijn om iets mee te vieren of te gedenken. Gelukkig zijn er alternatieven met een zachter prijskaartje en die niet onder doen voor Champagne. Zoals prachtige Cava’s, Cremants, Sekts en zachte Proseccos om van te genieten. Nu alleen nog het verschil ontdekken… Bij Acedrinks hebben wij een groot aanbod Mousserende wijnen voor elk moment voor u geselecteerd. Ga lekker proeven en ontdek het zelf. Vragen over mousserende wijnen? Stel ze gerust wij zijn er om u te helpen.

VINIFICATIE VAN MOUSSERENDE WIJNEN

Mousserende wijn is de verzamel naam van alle wijntypen waarin opgelost koolzuur aanwezig is. Na het openen van de fles vormen zich koolzuurbelletjes die een verfrissende, lichte prikkeling op de tong veroorzaken. Mousserende wijnen worden op verschillende manieren gemaakt. De bekendste en kwalitatief beste methode is de methode ‘champenoise’. Deze methode is afkomstig uit de Franse Champagnestreek. De Champagnemonniken hebben patent op deze benaming weten te krijgen en mag men alleen de wijnen die gemaakt zijn volgens die methode en in de streek de naam Champagne dragen. De streken die dezelfde methode gebruiken moeten het doen met de naam ‘methode traditionnelle’, zoals de Spaanse Cava of de Luxemburgse Cremant.

Mousserende wijn wordt gemaakt van apart gevinifieerd stille wijnen die zijn uitgegist. Deze worden na uitgebreid onderzoek en proeven gemengd (zoals de Franse het noemen ‘assemblage’ of ‘assembleren’). Daarna wordt er een soort likeur toegevoegd ‘liqueur de tirage’. Dat bestaat uit rietsuikersiroop en geselecteerde gistcellen. Een tweede alcoholische gisting vindt plaats in de fles. Dit proces duurt tussen de drie en tien maanden. Daarna blijven de flessen nog maanden en soms jaren rusten, waarbij de hals van de fles naar beneden is gericht zodat de gist in de hals van de fles gaat. Hierbij is het draaien van de fles essenceel, dat werd vroeger met de hand gedaan maar nu veelal machinaal. Als de rust periode voorbij is en de fles is klaar voor consumptie wordt de hals van de fles bevroren en kan men zo gemakkelijk de dode gistcellen verwijderen en de kurk aanbrengen zonder druk te verliezen. Afhankelijk van de gewenste smaak, van zeer droog tot zot wordt de fles bijgevuld met dezelfde wijn, of met wijn waaraan weinig tot veel rietsuiker toegevoegd is ‘liquer de dosage’. De mousserende wijnen die volgens dezelfde methode worden gemaakt als de Champagne maar niet uit die streek maar wel uit Frankrijk komen heten Cremant met uitzondering van Luxemburg. Cava is de Spaanse variant en Sekt de Duitse. Onthoudt wel dat er per streek andere druiven worden gebruikt. Het klimaat en terroir spelen een factor in het aroma en de smaak van de mousserende wijn.

Prosecco is erg populair in Nederland en kent twee verschillende stijlen; Frizzante en Spumante. Prosecco wordt gemaakt van één druif en dat is de Glera. Deze druif heeft een hoge zuurgraad maar weinig aroma. Frizzante is een simpele mousserende wijn. Toegankelijke, droog en lichtvoetig. Doordat ze maar één maand de tweede vergisting ondergaat heeft ze minder koolzuur. De druk op de fles is minder dan drie bar. De fles is vaak te herkennen aan een touwtje om de hals of een schroefdop. De Spumante heeft een langere tweede vergisting gehad en daarom meer koolzuurgas ontwikkeld. De druk op de fles van een spumante is meestal wel vijf bar. Zie je een Prosecco met een Champagne kurk? Dan weet je dat het om een Spumante gaat.

Heb je vragen?