Omschrijving

Een traditionele Oude Geuze van 3 Fonteinen, samengesteld uit lambieken van 7 verschillende vaten en afkomstig van 9 verschillende brouwsels. De blend bevat onder andere lambiek tot 3,5 jaar oud en weerspiegelt het vakmanschap van spontane fermentatie en lange rijping op eikenhout. Het resultaat is een complex en levend bier dat zich met de tijd blijft ontwikkelen. In de geur komen frisse tonen van citrus en groene appel naar voren, aangevuld met grasachtige accenten en lichte houtinvloeden. De smaak is levendig en droog met frisse zuren, citrus en een subtiele complexiteit die zich verder ontwikkelt richting zachtere, houtachtige en steenfruitachtige nuances naarmate het bier rijpt. De body is licht en sprankelend, gevolgd door een lange, droge afdronk met een verfijnde en evoluerende finish.

Een traditionele Oude Geuze van 3 Fonteinen, samengesteld uit lambieken van 7 verschillende vaten en afkomstig van 9 verschillende brouwsels. De blend bevat onder andere lambiek tot 3,5 jaar oud en weerspiegelt het vakmanschap van spontane fermentatie en lange rijping op eikenhout. Het resultaat is een complex en levend bier dat zich met de tijd blijft ontwikkelen. In de… lees meer