Omschrijving

Een bijzondere barrel-aged tripel van De Magistraat, gebaseerd op Scheepstimmerman Tripel en bijna 18 maanden gerijpt op zeldzame Palo Cortado sherryvaten uit Jerez. Deze rijping geeft het bier extra diepgang met elegante nootachtige accenten en verfijnde houtinvloeden. Het resultaat is een complexe en warme tripel met een uniek karakter. In de geur komen tonen van noten, gedroogd fruit en Belgische kruidigheid naar voren, aangevuld met subtiele houtinvloeden en een lichte sherrytoets. De smaak is vol en elegant met zachte mouttonen, kruidige accenten en een verfijnde balans tussen nootachtige sherryinvloeden en eikenhout. De body is medium tot vol en soepel, gevolgd door een lange, verwarmende afdronk met hout, kruiden en een lichte oxidatieve nuance.

Een bijzondere barrel-aged tripel van De Magistraat, gebaseerd op Scheepstimmerman Tripel en bijna 18 maanden gerijpt op zeldzame Palo Cortado sherryvaten uit Jerez. Deze rijping geeft het bier extra diepgang met elegante nootachtige accenten en verfijnde houtinvloeden. Het resultaat is een complexe en warme tripel met een uniek karakter. In de geur komen tonen van noten, gedroogd fruit en… lees meer