Omschrijving

Domaine Guillaman is een familiebedrijf in de Gascogne, waar de familie Ferret inmiddels al zes generaties actief is. Deze wijn wordt gemaakt van 100% Sauvignon Blanc van kalkrijke kleibodems; de druiven worden ’s nachts geoogst, koel vergist en vervolgens op de fijne lie gerijpt, zonder houtrijping. Zo blijft de nadruk liggen op frisheid en het aromatische karakter van de druif. In de geur komen frisse tonen van citrus, limoen, peer en meloen naar voren, aangevuld met witte bloemen en een subtiel kruidig accent. De smaak is droog, levendig en sappig met citrus, groene appel en een lichte tropische fruitigheid. De body is licht tot medium met frisse zuren, gevolgd door een zuivere en aanhoudende afdronk.

Domaine Guillaman is een familiebedrijf in de Gascogne, waar de familie Ferret inmiddels al zes generaties actief is. Deze wijn wordt gemaakt van 100% Sauvignon Blanc van kalkrijke kleibodems; de druiven worden ’s nachts geoogst, koel vergist en vervolgens op de fijne lie gerijpt, zonder houtrijping. Zo blijft de nadruk liggen op frisheid en het aromatische karakter van de druif.… lees meer