Omschrijving

Mauro Molino is een familiebedrijf uit La Morra, in het hart van de Italiaanse wijnstreek Piemonte. Deze Barolo wordt gemaakt van 100% Nebbiolo, een druivenras dat bekendstaat om zijn elegante structuur, krachtige tannines en uitstekende rijpingspotentieel. Na de vergisting rijpt de wijn op eikenhout, waardoor de kenmerkende fruitige en kruidige tonen zich verder ontwikkelen en de tannines verfijnen. In het aroma komen rijpe kersen, rode bessen en gedroogde rozen naar voren, aangevuld met tabak, leer en subtiele specerijen. De smaak is krachtig en gelaagd met rood fruit, aardse tonen en verfijnde houtinvloeden. De body is vol en gestructureerd, met stevige maar elegante tannines en levendige zuren. De afdronk is lang en complex met aanhoudende tonen van kersen, kruiden en een lichte mineraliteit.

Mauro Molino is een familiebedrijf uit La Morra, in het hart van de Italiaanse wijnstreek Piemonte. Deze Barolo wordt gemaakt van 100% Nebbiolo, een druivenras dat bekendstaat om zijn elegante structuur, krachtige tannines en uitstekende rijpingspotentieel. Na de vergisting rijpt de wijn op eikenhout, waardoor de kenmerkende fruitige en kruidige tonen zich verder ontwikkelen en de tannines verfijnen. In het… lees meer