Omschrijving

I Spy Double Rye is een klassiek gebrouwen Doppelbock van 8% van Muifelbrouwerij. Het bier wordt, net als D’n Ossebock, traditioneel vergist met een ondergist en bevat naast verschillende gerstemouten ook Brabantse rogge uit Geffen. Die lokale rogge geeft deze dubbelbock zijn kenmerkende licht kruidige karakter en een mooie eigen draai aan de klassieke bockstijl. In het aroma komen geroosterde mout, karamel en donker brood naar voren met een subtiele kruidigheid van rogge. De smaak is vol en moutig met tonen van karamel, broodkorst en licht gedroogd fruit, gevolgd door peperige en kruidige accenten. De body is stevig maar soepel, terwijl de 20 IBU voor een bescheiden bitterheid en goede balans zorgt. De afdronk is verwarmend, moutig en licht kruidig.

I Spy Double Rye is een klassiek gebrouwen Doppelbock van 8% van Muifelbrouwerij. Het bier wordt, net als D’n Ossebock, traditioneel vergist met een ondergist en bevat naast verschillende gerstemouten ook Brabantse rogge uit Geffen. Die lokale rogge geeft deze dubbelbock zijn kenmerkende licht kruidige karakter en een mooie eigen draai aan de klassieke bockstijl. In het aroma komen… lees meer