Omschrijving

Ondjaba Gravino Cask Finish – Namibian Single Malt Whisky – Erongo Mountain Winery Ondjaba is een bijzondere whisky uit Namibië, geproduceerd door Erongo Mountain Winery. De whisky wordt gemaakt met lokaal graan en krijgt een uitgesproken Namibisch karakter doordat een deel van de mout wordt gerookt met olifantenmest, een traditionele lokale brandstof. Voor deze uitvoering volgt na de eerste rijping een finish op Gravino-vaten, afkomstig van de versterkte wijn die eveneens door Erongo Mountain Winery wordt gemaakt. In de geur komen gedroogd fruit, karamel en zachte rook naar voren, aangevuld met kruidige en wijnachtige nuances. De smaak is rijk en lichtzoet met rozijnen, donker fruit, mout en warme specerijen, waarbij een aardse rokerigheid voor extra diepte zorgt. De body is vol en soepel, gevolgd door een lange, verwarmende afdronk met fruit, hout en aanhoudende rooktonen. Food pairing: Ondjaba Gravino Cask Finish combineert uitstekend met gerookt vlees, wildgerechten, oude harde kazen of pure chocolade met gedroogd fruit.

Ondjaba Gravino Cask Finish – Namibian Single Malt Whisky – Erongo Mountain Winery Ondjaba is een bijzondere whisky uit Namibië, geproduceerd door Erongo Mountain Winery. De whisky wordt gemaakt met lokaal graan en krijgt een uitgesproken Namibisch karakter doordat een deel van de mout wordt gerookt met olifantenmest, een traditionele lokale brandstof. Voor deze uitvoering volgt na de eerste… lees meer