St. Bernardus Abt 12

Omschrijving

Abt 12 van brouwerij St. Bernardus is een klassieker in de bierwereld. Deze quadrupel wordt toch wel gezien als een van de beste bieren ter wereld, de tegenhanger van Westvleteren 12. En dat is niet zomaar, dat komt doordat de brouwers van St. Bernardus een tijd lang (tussen de tweede wereldoorlog en eind 20e eeuw) het bier van Westvleteren hebben gebrouwen. Dat deden ze onder licentie van Westvleteren. Maar daar kwam in 1992 een eind aan toen het genootschap van Trappistenbrouwers besloten dat een officieel trappistenbier gebrouwen moet worden binnen de muren van dat bepaalde klooster. Sindsdien is Westvleteren zelf hun bier gaan brouwen, en werd St. Bernardus gedwongen een eigen weg te kiezen. Met de recepten van Westvleteren in gedachten wat die zelfstandige stap al snel succesvol. De Abt 12 wordt dan ook gezien als een kopie van de Westvleteren 12. Of het echt hetzelfde bier is durven we niet te zeggen, maar de Abt 12 is in ieder geval sterk geïnspireerd door de topper van Westvleteren. Proef hem zelf en geniet van de mooi tonen van gedroogd fruit, het volle karakter van karamel en donkere mouten, en de licht bittere hoppige afdronk.

Abt 12 van brouwerij St. Bernardus is een klassieker in de bierwereld. Deze quadrupel wordt toch wel gezien als een van de beste bieren ter wereld, de tegenhanger van Westvleteren 12. En dat is niet zomaar, dat komt doordat de brouwers van St. Bernardus een tijd lang (tussen de tweede wereldoorlog en eind 20e eeuw) het bier van Westvleteren hebben… lees meer