Marques de Burgos Crianza Vendimia Seleccionada

Omschrijving

Zorgvuldigheid op de velden, handmatige wijnbouw en het potentieel van oude wijnstokken geven aanleiding tot onze Marqués de Burgos Crianza, een wijn met een uitstekende structuur en complexiteit. Het komt van een veldselectie van wijnstokken geplant op zuidelijke hellingen, met zeer lage opbrengsten, losse trossen en kleine bessen. Gelegen in Quintana del Pidio, La Horra en Roa, op ruim 850 meter hoogte. Tijdens de fermentatie wordt de temperatuur gecontroleerd – 25ºC – om de concentratie van primaire en secundaire aroma’s te maximaliseren. Daarna rijpt hij 14 maanden in fijnkorrelige, nieuwe Franse eikenhouten vaten. Flesconditionering gedurende 12 maanden. Proefnotitie: Het is een diepe kersenrode kleur. Aroma's van rood en zwart fruit, met tonen van mediterraan kreupelhout, aromatische kruiden, harsachtige tonen en lichte toetsen van toast en chocolade. De zoete, sappige tannines exploderen in de mond en laten een aangename afdronk achter.

Zorgvuldigheid op de velden, handmatige wijnbouw en het potentieel van oude wijnstokken geven aanleiding tot onze Marqués de Burgos Crianza, een wijn met een uitstekende structuur en complexiteit. Het komt van een veldselectie van wijnstokken geplant op zuidelijke hellingen, met zeer lage opbrengsten, losse trossen en kleine bessen. Gelegen in Quintana del Pidio, La Horra en Roa, op ruim 850… lees meer